Valeur nutritive des ressources fourragères utilisées en Algérie

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Date

2015

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Publisher

Université Mouloud Mammeri

Abstract

L’objectif de ce travail est de répertorier les ressources végétales spontanéeset cultivées à intérêt fourrager utilisées en Algérie et de calculer leur valeur nutritive représentée par les apports énergétiques (UFL et UFV) et les apports protéiques (PDIN et PDIE). La source d’informations utilisée est constituée par les publications scientifiques disponibles sur internet (articles, communications, …etc.),d’auteurs ayant travaillé sur au moins une espèce fourragère, avec la condition que les échantillons analysés proviennent d’Algérie.Dans ce mémoire sont présentées les données et résultats concernant les fourrages naturels (spontanés) herbacés et arborés, les fourrages cultivés, ainsi que ceux des pailles et chaumes. Un total de 135 fourrages représentant les différents stades de coupes de 43 espèces naturelles herbacées, 164 fourrages de 69 espèces naturelles arborées, 145 fourrages cultivés englobant 7 espèces et 3 associations et enfin 57 fourrages en qualité de pailles, chaumes et résidus de récolte de 3 espèces de céréales ont été retenus. Les fourrages naturels Algériens sont, globalement, une bonne source d’énergie et de protéines. Les apports de certaines espèces sont au même niveau voire meilleures que certaines ressources fourragères cultivées. Les travaux doivent continuer et même s’intensifier pour caractériser le plus grand nombre possible de ces espèces fourragères qui représentent une part importante de la ration des ruminants en Algérie. Pour les fourrages cultivés, la maitrise des itinéraires techniques et surtout la période de récolte est indispensable pour améliorer leur composition chimique et leur valeur nutritive. La liste des espèces recensées n’étant pas exhaustive et les résultats obtenus doivent être mis à jour périodiquement et au fur à mesure de la publication de nouvelles informations sur les fourrages Algériens. Des tests de digestibilité et de croissance sont vivement conseillés dans les futures études sur ces ressources fourragères.

Description

98 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)

Keywords

Alimentation des ruminants, Situation de l’alimentation, Fourrages, Valeurs nutritives, Algérie

Citation

Spécialité : Nutrition Animale et Produits Animaux