Extraction des polyphénols à partir de quelques espèces lichéniques

Abstract

La symbiose entre un champignon et une algue permet au lichen l’élaboration de substances lichéniques ou métabolites secondaires de structure complexe et originale. Grâce à la chromatographie sur couche mince et la microcristallisation, quelques substances ont été identifiées chez cinq espèces lichéniques récoltées dans des sites différentes périodes.