Etude de l’activité antioxydante et antibactérienne de l’extrait aqueux de feuilles de Malva sylvestris L.
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Date
2019
Authors
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Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
Malva sylvestris L. appartenant à la famille des malvaceae, cette espèce connue sous le nom «grande mauve», est très répondue en Algérie largement utilisées en médecine traditionnelle pour le traitement de plusieurs pathologies. Dans le cadre de la découverte de nouvelles substances bioactives, nous nous sommes intéressés dans ce travail à l’évaluation de l’activité antioxydante et antimicrobienne de l’extrait aqueux des feuilles de Malva sylvestris
L’estimation quantitative des polyphénols totaux (PPT) par la méthode colorimétrique a montré que l’extrait aqueux est caractérisé par des teneurs remarquablement élevées en PTT (153.02±2.88 mg EAG/mg MS). L’évaluation de l'activité antioxydante par la méthode de FRAP et TAC a montré que l’extrait aqueux de feuilles de Malva sylvestris L. présente une activité maximale à la concentration de 600μg/ml, et qui est estimé de 15% comparativement à celle de l’acide ascorbique qui est de 100% à la même concentration.
L’activité antimicrobienne a été déterminée sur quatre souches bactériennes (deux Gram + et deux Gram-) selon la méthode de diffusion sur milieu solide. L’extrait a manifesté un effet inhibiteur sur 3 souches bactériennes. Les concentrations minimales inhibitrices (CMI) pour Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 estde1.4 ± 0.3 mg/ ml, 1.7 ± 0,6mg/ml pour Bacillus cereus ATCC 10876, et 2.9 ± 0,3mg/ ml pour Staphylococcus aureus ATCC 43300.
Description
48 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Malva sylvestris L., Extrait aqueux, Polyphénols totaux, Activité antioxydante, Activité antibactérienne
Citation
Option : Microbiologie Appliquée