Browsing Département de Biochimie by Subject "Electrophorèse"

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Isolement et séparation des protéines sériques du lait de chamelle : mise en évidence du phénomène de désamidation de l'a-lactalbumine;conséquences sur la stabilité structurale

Si Ahmed Zennia, Saliha (Universite Mouloud Mammeri, 2015)

Les protéines sériques du lait camelin collecté dans la région de Ouargla ont été fractionnées par chromatographie d’échange d’anions sur DEAE Cellulose et par perméation sur Sephacryl S200 et caractérisées par leurs ...