ÉTUDE DE L’ACTIVITÉ ANTIBACTÉRIENNE DU MIEL

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Date

2020-06-28

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Publisher

Faculté de médecine université Mouloud Mammeri de TIZI OUZOU

Abstract

Dans le cadre de la valorisation de la médecine traditionnelle et naturelle en Algérie et la situation actuelle où les antibiotiques de synthèse ont montré leurs limites face à l’émergence des résistances microbiennes, nous avons choisi d'étudier l'activité antibactérienne de trois échantillons de miel récoltés dans différentes régions du pays. Pour cela on a d'abord procédé à une analyse physico-chimique pour caractériser et assurer la qualité de nos échantillons, on a ensuite évalué leurs activités antibactériennes vis-à-vis de souches bactériennes de référence. Les échantillons de miel ont tous été conformes aux normes établies et se sont révélés actifs sur tous les germes testés notamment vis à vis de Staphylococcus aureus pour qui le miel a donné des diamètres plus élevés que les antibiotiques testés.

Description

Keywords

Miel naturel, Activité antibactérienne, Analyse physico-chimique, Bactéries à Gram+, Bactéries à Gram-

Citation

MIEL