Etude comparative entre deux chambres froides équipées de panneaux sandwich et polystyrène expansé avec une alimentation photovoltaïque.
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Date
2019-06-30
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
UMMTO
Abstract
Dans un premier temps, des généralités viendront fixer les idées sur les chambres froides
et l’isolation thermique. Puis, nous allons passer aux généralités sur les méthodes de stockage
des aliments. Ensuite, une étude théorique simplifiée permettra de donner les bilans thermiques
de chacune des deux chambres froides. Suivra une comparaison générale de différents
paramètres influents sur l’efficacité d’une chambre froide. En dernier et à base de modèles de
calculs simplifiés, le dimensionnement d’une installation photovoltaïque sera effectué.
Dans ce travail, nous nous sommes intéressées à la technologie thermodynamique et
solaire, basé sur la chambre froide qui est un moyen rentable pour la conservation des produits
agroalimentaires. Cette technologie qui ne cesse d’évoluer, permet de mieux préserver les
bienfaits nutritionnels et l’aspect sensoriel des produits conservés.
Après les différentes études nous constatons que la chambre froide isolée en panneaux
sandwich nous convient plus que celle faite en polystyrène expansé. Cependant nous
recommandons d’augmenter l’épaisseur de ses panneaux pour une isolation meilleure et
optimisée.
Description
86 f. : ill. ;30 cm. (+CD-Rom)
Keywords
Chambre froide, Isolation thermique, Panneau sandwich, Polystyrène
Citation
Energétique