Effets des margines et de leur extrait phénolique sur les dyslipidémies (étude in vivo) et sur l'activation plaquettaire
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Date
2020-03-04
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universite Mouloud MAMMERI Tizi-Ouzou
Abstract
Les activités biologiques comme les effets hypolipidémique et hypoglycémique des composés phénoliques des margines ont été largement étudiées. Cependant, la bioactivité des margines brutes n'a pas encore été démontrée in vivo. Le présent travail a consisté dans un premier temps à évaluer l'effet de l'administration orale des margines et de leur extrait phénolique sur les troubles métaboliques induits par le régime alimentaire «le régime cafétéria » chez le rat. La deuxième partie de notre étude concerne l’éventuel effet toxique des margines sur les fonctions rénale et hépatique. Aussi, notre travail a consisté à tester l’extrait phénolique des margines sur l’activité plaquettaire et plus exactement sur l’agrégation des plaquettes causée par un agoniste qui est l’adrénaline, une étude réalisée in vitro. Nos résultats ont montré que pour une période de traitement de plusieurs semaines, le régime cafétéria induisait une augmentation continue du poids corporel associée à une perturbation desparamètres lipidiques plasmatiques. Les analyses biochimiques ont montré que ce régime a induit une augmentation significative des taux de glucose, des triglycérides et de cholestérol total par rapport aux individus témoins. L’incorporation des margines dans l’eau de boisson et l’administration par gavage de l’extrait phénolique n’ont pas eu d’effets significatif sur le poids corporel. Les margines contrairement à l’extrait phénolique, ont induit une baisse significative du glucose (P ˂ 0,05). Les margines et l’extrait phénolique ont induit une baisse significative des taux des triglycérides et de cholestérol total. Le taux des HDL- Cholestérol a augmenté significativement pour les margines ce qui n’est pas le cas pour l’extrait phénolique. Concernant l’étude de toxicité, l’analyse d’un certain nombre de paramètres sanguins indicateurs des deux fonctions hépatique et rénale nous montre que l’extrait phénolique et surtout les margines brutes n’ont pas d’effets toxiques. L’histologie hépatique chez les rats nourris au régime cafeteria a révélé laprésence de vacuoles lipidiques dans le cytoplasme des hépatocytes. Dans les groupes supplémentés de margines, le tissu hépatique a montré une structure presque similaire au groupe témoin. Ces résultats suggèrent que les margines apportent de réels avantages pour la santé en modulant certains paramètres biologiques tels que les paramètres lipidiques et protègent les tissus et plus particulièrement le tissu hépatique. Nos résultats concernant l’effet de l’extrait phénolique sur l’agrégation plaquettaire n’étaient pas concluants car l’effet inhibiteur rapporté par la bibliographie n’a pas été observé.
Description
936f. : ill. ; 30cm + CD Rom
Keywords
Régime Cafétéria, Rats Wistar, Plaquettes sanguine, Extrait phénolique
Citation
Biologie et Physiologie Animale