Optimisation de l’effet de biosurfactant produit par la souche Pseudomonas sp. sur la croissance de Lens culinaris
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Date
2017-11-08
Authors
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Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
Les surfactants microbiens ou biosurfactants sont des tensioactifs naturels produits par des bactéries des levures ou des champignons. Ils possèdent une structure moléculaire amphiphile, constituées d’un domaine hydrophile (tête polaire), composé d’acides aminées, d’ hydrates de carbone, d’alcool ou d’acide carboxylique suivi d’un domaine hydrophobe (chaine non polaire) composé d’ acides gras à longue chaine ou d’acides gras hydroxylés. La réduction de la tension superficielle et inter faciale est l’une des propriétés la plus importante de ces biosurfactants.
L’objectif de notre étude est l’optimisation de l’effet des biosurfactantsproduits par une souche de Pseudomonas sp. sur la croissance de la plante Lens culinarisMedik, par la variation des trois paramètres suivants : température, pH et concentration du biosurfactant, en appliquant la méthode de surfaces de réponses associée aux trois réponses suivantes : la longueur de la tige, le poids du végétale après séchage, et le pourcentage de germination.
Apres expérimentation, nous avons obtenus un maximum de croissance avec une hauteur moyenne de 12 cm et un poids de 0.0876g à des concentrations faibles de biosurfactant et à une température de 25 °C et un pH basique proche de la neutralité en comparaison au témoin négatif où la hauteur moyenne ne dépasse pas 2.92 cm et un poids de 0.0267 g.
La caractérisation structurale par Infrarouge à Transformée de Fourier du biosurfactant produit, suggère son appartenance à la classe des glycolipides.
Description
80 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Biosurfactants, Lens culinaris Medik, Optimisation, Pseudomonas sp., Rhamnolipides
Citation
Spécialité : Biotechnologie Microbienne