Search
Now showing items 1-1 of 1
Contributions à l’évaluation de la qualité de l’huile d’olive produit au niveau de trois régions de la willaya de Tizi- Ouzou (Ouaguenoun, Makouda, Iboudraren) de campagne oléicole 2014-2015.
(Université Mouloud Mammeri, 2015)
Ce présent travail a été entrepris dans le but de caractériser les huiles d’olives de trois régions de la willaya de Tizi-Ouzou à savoir : Makouda, Ouaguenoun et Iboudraren, par des procédés physico-chimiques. L’étude ...