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Étude des caractéristiques physico-chimiques de l’huile d’olive de la variété chemlal dans la région de Drâa El Mizan et Makouda
(Université Mouloud Mammeri, 2019)
L’olivier est le principal système agricole producteur d’huile dans les régions DEM,MAKOUDA(Algerie). l’oléiculture constitue un des piliers de l’économie rurale et où la production d’olives est destinée principalement à ...