Browsing Département de Biochimie by Title
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La désamidation enzymatique et non enzymatique des protéines alimentaires
(Université Mouloud Mammeri, 2017-07-11)Les protéines sont des macromolécules complexes constituées d'unités d'acides aminés de formule chimique NH2-RCH-COOH. Elles représentent 15% de la masse corporelle totale et 50% du poids sec des êtres vivants. Ce sont des ... -
La machinerie gag du trafic et de l'assemblage du vih-1: mécanismes moléculaires.
(Université Mouloud Mammeri, 2017-09-25)Une propriété caractéristique des rétrovirus est leur capacité à se constituer en particules virales capable de quitter les cellules productrices (LT CD4+) et se propager vers les autres cellules et hôtes susceptibles. La ... -
La relation entre diabète de type 2 et l’hyperuricémie chez les diabétiques de type 2 de la région de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2019)Afin d’évaluer la relation entre le diabète de type 2 et l’hyperuricémie dans la population de Tizi-Ouzou, nous avons réalisé une étude cas témoins. Nous avons recruté 80 patients aux niveaux de deux polycliniques, M’douha ... -
La thyroïde : pathologies et exploration biochimique
(Université Mouloud Mammeri, 2020-12-27)La thyroïde est une glande endocrine située à la base du cou. Elle est un véritable chef d'orchestre de notre métabolisme par sa production de deux hormones T3 et T4 cruciales pour le fonctionnement optimal de presque tous ... -
Le trafic cellulaire de la protéine Tat du VIH-1 : contribution à l’apparition de l’’immunodéficience associée au SIDA
(Université Mouloud Mammeri, 2017-09-27)Le VIH-1 est un rétrovirus d’origine simienne responsable de l’apparition du syndrome d’immunodéficience chez l'homme. La pathogènicité de ce virus est causée en grande partie par un nombre de protéines virales codées par ... -
Les acides gras polyinsaturés en alimentation humaine et relation avec la santé
(Université Mouloud Mammeri, 2017-07-13)Les lipides alimentaires sont des nutriments essentiels contenant une grande variété d’acides gras notamment des acides gras polyinsaturés (AGPI) de la famille des n-3 et n-6, (couramment appelés oméga 3 et des oméga 6). ... -
Les alcaloïdes : classification, extraction, criblage et activités biologiques
(Université Mouloud Mammeri, 2020-12-06)Le règne végétal constitue une source importante de molécules bioactives ayant des activités biologiques très intéressantes. Parmi ces molécules, on compte la famille des alcaloïdes. Ces substances organiques azotées ... -
Les allergies alimentaires
(Université Mouloud Mammeri, 2018-10-01)La réaction allergique ou réaction d’hypersensibilité est la conséquence d'une réponse immunitaire excessive de l'organisme suite à la rencontre avec une substance étrangère appelé l'allergène. L’allergie est un phénomène ... -
Les anticorps de type (igg) anti-cytomégalovirus chez les donneurs de sang réguliers de la wilaya de Tizi-Ouzou.
(Université Mouloud Mammeri, 2015)La sécurité transfusionnelle ainsi que l’hémovigilence contribuent à réduire les risques lies à l’acte transfusionnel. La prévalence élevée de l’infection à cytomégalovirus retrouvé dans notre étude au niveau du centre ... -
Les bactéries rhizosphériques du cèdre de l’Atlas (Cedrus atlantica) : étude des propriétés enzymatiques
(Université Mouloud Mammeri, 2021)Le présent travail consiste à réaliser une étude anatomo-morphologique des mycorhizes du Cèdre de l’Atlas (Cedrus atlantica), suivie d’une caractérisation des bactéries auxiliaires à la mycorhization et d’une étude de leurs ... -
Les cas d’onychomycoses diagnostiqués au Centre Hospitalo-Universitaire de Tizi-Ouzou.
(Université Mouloud Mammeri, 2015-06-17)L’onychomycoses ou onyxis est une mycose atteignant les ongles des mains ou des pieds. Cette infection fongique de l’appareil unguéal est provoquée par des dermatophytes, des levures ou des moisissures. C’est une pathologie ... -
Les dermatophyties superficielles diagnostiquées au CHU de Tizi-Ouzou.
(Université Mouloud Mammeri, 2016-10-03)Les dermatophyties sont des mycoses superficielles fréquentes de la peau et des phanères, causées par des champignons microscopiques filamenteux : Les dermatophytes .Ces micromycètes kératinophiles peuvent être d’origine ... -
Les huiles essentielles et leurs effets synergiques : lutte contre les bactéries multirésistantes
(Université Mouloud Mammeri, 2020)Avec l'augmentation des bactéries résistantes aux antibiotiques et le manque de nouveaux antibiotiques mis sur le marché, des stratégies alternatives doivent être trouvées pour faire face aux infections résultant de bactéries ... -
Les maladies cardiovasculaires et leur relation avec l’alimentation
(Université Mouloud Mammeri, 2017-07-09)Les maladies cardiovasculaires (MCV) représentent la première cause de mortalité dans le monde et en Algérie. Dans la majorité des cas, les différents types de maladies cardiovasculaires sont la traduction clinique de la ... -
Les métabolites primaires et secondaires à activité biologique d’Urtica dioica (la grande ortie) et contrôle de qualité de quelques produits alimentaires commercialisés
(Université Mouloud Mammeri, 2016)Dans le cadre des études portant sur l’identification des métabolites primaires et secondaires à activité biologique des différentes plantes, le présent travail porte sur l’étude de l’Urtica dioica de la famille des ... -
Les microorganismes halophiles : source de biomolécules
(Université Mouloud Mammeri, 2020-10-27)La diversité phylogénétique des microorganismes halophiles, se développant dans les environnements hypersalins, est très importante. Ces microorganismes sont retrouvés dans les trois domaines de la vie:Bacteria, Archaea ... -
Les papillomavirus liés au cancer du col de l’utérus
(Université Mouloud Mammeri, 2021)Les infections par le papillomavirus humain (HPV) sont reconnues comme parmi les plus fréquentes des infections sexuellement transmissibles. Le virus infecte généralement l’épithélium cutanéomuqueux et provoque une ... -
Les polluants du sol : méthodes de détection et bioremediation microbienne
(Université Mouloud Mammeri, 2020)La pollution du sol par des polluants organiques et inorganiques représente un problème majeur pour la génération actuelle et menace de plus en plus l’équilibre des écosystèmes, de la biodiversité et de la santé humaine. ... -
Les propriétés biochimiques, biologiques et pharmacologiques de la poudre de la pelure de banane : Etude in vivo sur des rats
(Université Mouloud Mammeri, 2018)L’objectif principal de ce travail consiste à étudier certaines propriétés (biologique et pharmacologique et physico-chimiques) de la pelure de banane de l’espèce Musa acuminata séchée air conventionnel. Les résultats de ...
