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Recherche de l’effet d’une culture mixte (fongique-parasitaire) sur la croissance de Leishmania.
(Université Mouloud Mammeri, 2017-07-20)La leishmaniose est une maladie parasitaire vectorielle très diverse et complexe à répartition mondiale y compris l’Algérie. Elle est due à un protozoaire flagellé appartenant au genre Leishmania. En effet, il est à noter ... -
Recherche de souches d’intérêt biotechnologiques : évaluation de leurs pouvoirs de dégradation et/ou de biotransformation sur quelques sous-produits industriels.
(Université Mouloud Mammeri, 2015)De nombreux sous-produits de l’industrie agroalimentaire sont rejetés dans la nature et constituent de ce fait un facteur de pollution de par leur grande quantité, ainsi que leur charge en matières organiques et en produits ... -
Recherche des propriétés antibactériennes chez les gommes de plantes
(Université Mouloud Mammeri, 2021)Les échecs thérapeutiques et les coûts de plus en plus élevés des traitements des infections dues à l’émergence des bactéries multi-résistantes appellent à trouver d’autres alternatives de soins. Il a été démontré que les ... -
Recherche d’Helicobacter pylori dans les biopsies gastrique au niveau du CHU-TO.
(Université Mouloud Mammeri, 2015-06-15)H.pylori est une bactérie répandue dans tous les pays et dans tous les continents. A l’échelle mondiale, sa prévalence est supérieure à 50%. Cette bactérie constitue un problème de santé publique notamment dans les pays ... -
Recherche et caractérisation préliminaire de substances antimicrobiennes et possibilité de production enzymatique à partir de souche d’actinomycètes.
(Université Mouloud Mammeri, 2016-09-28)La résistance bactérienne aux antibiotiques et l’émergence de nouvelles maladies infectieuses justifient l’urgence de disposer de nouvelles molécules antimicrobiennes. Les actinomycètes sont une source prodigieuse de ... -
Revue bibliographique sur les activités antibiofilms des extraits de plantes médicinales
(Université Mouloud Mammeri, 2020)La formation du biofilm entraine une résistance accrue aux agents antimicrobiens y compris les antibiotiques. En raison de l’implication des biofilms dans plusieurs maladies infectieuses et dans la propagation de la ... -
Rôle de bactéries pathogènes dans la maladie de l’asthme : étude méta-analytique
(Université Mouloud Mammeri, 2021)L’asthme est une maladie inflammatoire chronique multifactorielle, dont l’évolution est accentuée par la survenance des exacerbations qui peuvent avoir de multiples origines : pneumallergènes, tabagisme, pollution, produits ... -
Screening phyto-chimique et étude des activités biologiques : anti-oxydante, antibactérienne et insecticide des polyphénols et de l’huile essentielle d’Artemisia herba alba (armoise blanche), contribution à la caractérisation d’extrait aqueux par RP-HPLC
(Université Mouloud Mammeri, 2019)Le but de ce travail est la valorisation de la partie aérienne d’Artemisia herba alba collectée à Tamanrasset. Les rendements des polyphénols des extraits éthanoliques (96%) et aqueux sont de 30.03 ± 2.07 % et 15.68 ± 0.40 ... -
Screening phytochimique et évaluation de l’activité antibactérienne des extraits bruts des feuilles de l’olivier de Laperrine (Olea europaea subsp. Laperrinei Batt. et Trab.) sur neuf souches bactériennes
(Université Mouloud Mammeri, 2016)Olea europaea subsp. laperrinei est une Oleaceae endémique des régions montagneuses du Sahara central, largement utilisée par les touaregs. Les feuilles de cette plante ont été soumises à diverses extractions à savoir : ... -
Sensibilité de quelques microorganismes uropathogenes vis-à-vis d’extraits de feuilles d’ortie, géranium et sous produits de l’olivier.
(Université Mouloud Mammeri, 2015)Les infections microbiennes restent des affections graves et leurs fréquences a augmenté de façon considérable au cours des dernières années en raison de l’usage extensif des agents antibactériens et antifongiques. Le ... -
Standardisation du lait de vache : impact de l’enrichissement sur le rendement fromager et les pertes en matières dans le lactosérum d’un fromage à pate molle type camembert fabriqué à la laiterie STLD de Tizi-Ouzou.
(Université Mouloud Mammeri, 2016)Cette étude a été menée dans le but de démontrer l’impact de l’enrichissement des laits de mélanges en protéines et en matières grasses sur le rendement du camembert fabriqué au niveau de la laiterie-fromagerie (STLD) ... -
Suivi de l’efficacité du Système de nettoyage et de désinfection adopté par la laiterie de DBK au niveau de la fromagerie
(Université Mouloud Mammeri, 2015)Cette étude a été menée dans le but de contrôler le système de nettoyage et de désinfection adopté par la laiterie D.B.K au niveau de l’unité de production du camembert. A cet effet, des analyses physicochimiques et ... -
Suivi des paramètres physico-chimiques et microbiologiques du camembert «Le Fermier» fabriqué à la laiterie EURL STLD « Société de transformation du lait et dérivés » Tizi-Ouzou.
(Université Mouloud Mammeri, 2016)Ce travail est porté sur la fabrication du camembert «Le Fermier » ainsi que le suivi de ses caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques au cours du processus de fabrication. Cette étude a été réalisée dans le ... -
Synthèse bibliographique des effets anti-inflammatoires de la quercétine : Les mécanismes moléculaires
(Université Mouloud Mammeri, 2016)La quercétine, un flavonoïde trouvé dans les plantes et les fruits, a été signalé avoir des effets anti-inflammatoires, qui sont médiés par l'inhibition des cytokines proinflammatoires. Le but de cette recherche bibiographique ... -
Synthèse bibliographique portant sur la récupération assistée du pétrole par les microorganismes
(Université Mouloud Mammeri, 2020-11-05)Le pétrole est une source d’énergie indispensable aux quotidiens de vie, il est confié dans la profondeur des puits qu’on appelle gisements pétroliers. Ces derniers sont des écosystèmes complexes avec des caractéristiques ... -
Synthèse bibliographique sur les enzymes coagulantes
(Université Mouloud Mammeri, 2021)Depuis l'Antiquité, on utilise des extraits de caillètes de jeunes veaux, de chevreaux ou d'agneaux dans la fabrication du fromage. parmi les coagulants les plus utiliser on trouve la présure de veau, qui contient ... -
Synthèse bibliographique sur les propriétés biologiques de la grenade
(Université Mouloud Mammeri, 2020)Jadis considérée comme le « fruit des dieux », La grenade (Punicagranatum L.) reçoit un regain d’intérêt sans précédent des chercheurs et des consommateurs. Considérée comme une pharmacie, la grenade est une source de ... -
Synthèse bibliographique sur l’effet de l’interaction polyphénols-protéines sur l’activité antioxydante
(Université Mouloud Mammeri, 2020-11-19)Les polyphénols sont des métabolites secondaires de plantes les plus abondants dans l’alimentation. Ces composés font l’objet de nombreuses recherches scientifiques visant à explorer et exploiter leur propriété antioxydante. ... -
Synthèse bibliographique sur l’évaluation de l’activité antioxydante de Menthapulegium et Salviaofficinalis
(Université Mouloud Mammeri, 2020-12-23)Dans le présent travail, une synthèse bibliographique a été réalisée sur les deux lamiacées : M. pulegium et S. officinalis, en déterminant leurs teneurs en antioxydants (polyphénols et huiles essentielles) et l’activité ... -
Synthèse de données bibliographiques portant sur les hyperlipidémies et le risque cardiovasculaire
(Université Mouloud Mammeri, 2020-12-29)Le cholestérol est un lipide complexe qui rentre dans différentes fonctions de l’organisme comme la synthèse d’hormones et de sels biliaires. Il est essentiellement synthétisé par l’organisme et son apport exogène est ...
