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    • Valorisation des margines par fermentation. 

      Ouadjir, Siham; Yahiaoui, Rezkia (Université Mouloud Mammeri, 2016)
      L’industrie de production oléicole génère de grandes quantités de sous produits de prés de 30 millions de m3 de margines et 20 millions de tonnes de grignons à l’échelle mondiale. Les margines par leur richesse en composés ...