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Contribution à la connaissance et à la gestion des déchets d’abattoir- Cas de l’abattoir de l’Office Régionale Avicole du Centre (ORAC) de TAboukirt, Wilaya de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2014)L’intensification de la production de poulet de chair en Algérie, génère une grande variété de déchets. Ces derniers doivent normalement être bien gérés et valorisés, autrement, ils entrainent des impacts négatifs sur ... -
Evaluation in vitro de l’Action Antibactérienne d’Huile Essentielle de Sauge Officinale.L. (Salvia officinalis) de la région Nord-ouest de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2014)L’activité antimicrobienne des huiles essentielles (HE) extraites des plantes aromatiques a été largement décrite in vitro dans plusieurs études. L’étude se veut une plaidoirie pour booster la culture d’une plante aromatique ... -
Évaluation de la variabilité induite par radio mutagenèse in vitro au sein d’une collection du mutants d’orge (Hordeum vulgare L.) obtenu à partir de la variété locale Tichedrett
(Université Mouloud Mammeri, 2014)Dans le cadre de programme nationale en amélioration de l’orge variété locale Tichedrett Notre étude est pour but d’évaluer la variabilité génétique de quelques caractères quantitatifs agro-morphologiques chez les populations ... -
Contribution à l'étude de l'écologie trophique de deux espèces de mammifère : la genette (Genetta genetta, Linné 1758) et le sanglier (Sus scrofa, Linné 1758) dans la région de Darna (Parc National du Djurdjura)
(Université Mouloud Mammeri, 2014)Dans la présente étude, de Mars 2013 à Juin 2013, nous avons étudié l'écologie trophique de la Genette (Genetta genetta) et le Sanglier ( Sus scrofa) dans la foret de Darna (Parc National du Djurdjura). L'étude du ... -
Étude de la qualité d’huile d’olive produite au niveau des communes : Ouaguenoun et Boghni– wilaya de Tizi-Ouzou
(Université Mouloud Mammeri, 2014)L’Algérie a un fort potentiel oléicole mais faiblement valorisé, comparativement à d’autre pays méditerranéens qui ont mis en place des stratégies de développement oléicole à fin de l’obtention d’un produit de qualité ... -
Contribution à la multiplication de cals embryogènes et à l'initiation de la suspension cellulaire chez trois cultivars de palmier dattier (phoenix dactylifera L.) (Deglet Nour, Tagaza et Takarbucht)
(Université Mouloud Mammeri, 2014-07-08)L’embryogenèse somatique est largement utilisée pour les études sur le palmier dattier (Phoenix dactylifera L.) et cela dans le but de conserver les cultivars appréciés pour leur qualité, leur résistance aux maladies et à ... -
Contribution à l’étude de la production de biomasse chez une microalgue verte Chlorella sp souche isolée dans le parc national du Djurdjura (forêt de Darna)
(Université Mouloud Mammeri, 2014-11-19)Les microalgues semblent être une solution intéressante pour la production des biocarburants. Ces végétaux microscopiques ont la possibilité d’être cultivés de différentes manières afin d’extraire par la suite des substances ... -
Activité antibactérienne et antioxydante des polyphénols extraits de sous-produits oléicoles : margines et feuilles de l'olivier (variété Chamlal).
(Université Mouloud Mammeri, 2014-12-11)Les extraits phénoliques de sous-produits oléicoles font actuellement l’objet de nombreuses recherches scientifiques visant à explorer et exploiter leurs propriétés antioxydante et antimicrobienne tant appréciées dans les ... -
Evaluation de « la filière » de recyclage du plastique déchet et proposition de pistes d’amélioration pour une gestion durable - Cas de l’entreprise «Bellounis» de Oued-Aissi
(Université Mouloud Mammeri, 2015)Notre travail consiste à évaluer le mode de gestion des déchets plastiques dans différentes entreprises de la région qui récupèrent et transforment cette matière première valorisable, afin de voir si réellement il y a ... -
Effet du pétrole brut sur la croissance et la nodulation de la fève (Vicia faba L.), le pois (Pisum sativum L.) et la luzerne (Medicago sativa L.).
(Université Mouloud Mammeri, 2015)L’objectif de notre travail est d’évaluer la capacité de trois espèces à savoir la fève (Vicia faba L.), le pois (Pisum sativum L.) et la luzerne (Medicago sativa L.) à résister aux différentes concentrations du pétrole ... -
Les contraintes de la filière huile d'olive en Algérie, cas de la wilaya de Bejaia ; commune d'Ighil Ali
(Université Mouloud Mammeri, 2015)L'Algérie est un pays producteur d'huile d'olive, mais la consommation moyenne nationale est très faible, elle tourne autour de 0,8 litre par habitant par an. En effet le marché national n'est pas saturé, alors que les ... -
Influence de l’emballage et des conditions de stockage sur la qualité de l’huile d’olive vierge.
(Université Mouloud Mammeri, 2015)L’huile d’olive vierge est le corps gras le mieux étudié et le mieux surveillé pour des raisons économiques et nutritionnelles. La qualité de l’huile produite dépend de plusieurs facteurs à savoir : la variété, le degré ... -
La toxoplasmose et le risque d’avortement chez la femme enceinte
(Université Mouloud Mammeri, 2015) -
Essai d’amélioration de la résistance auto-oxydative et photo oxydative de l’huile « FLEURIAL » par incorporation des feuilles de Romarin et de la lavande.
(Université Mouloud Mammeri, 2015)Les huiles végétales riches en acides gras polyinsaturés de la série des omégas 3 et 6 ont des avantages nutritionnels. Mais, ces huiles peuvent s’avérer toxiques et compromettre la santé du consommateur lorsqu’elles ... -
Étude des paramètres physicochimiques et microbiologiques du pâté de volaille en boite métallique produit à l’unité ORAC de TABOUKERT
(Université Mouloud Mammeri, 2015)La viande de volaille (poulet) est de plus en plus consommée, en raison de ça haute valeur nutritionnelle (une source importante en protéines), ainsi utilisé en raison de son rendement et de son faible coût. La transformation ... -
Contribution à la mise en place du système HACCP au sein de la chaine de production de l’eau minérale naturelle « Lalla Khedidja ».
(Université Mouloud Mammeri, 2015)La politique assurance-qualité suscite de plus en plus d’intérêt dans les industries alimentaires dans les pays ayant l’ambition d’être membre de l’OMC, comme l’Algérie. Le système HACCP (Hazard Analysis Critical Control ... -
Mise au point, Optimisation et validation d’une méthode d’analyse physico-chimique d’un produit pharmaceutique par HPLC
(Université Mouloud Mammeri, 2015)Le contrôle qualité des médicaments nécessite l’identification et dosage des substances apparentées des médicaments par la technique HPLC est un test physicochimique dont le temps d’analyse est relativement lent. La ... -
Contribution à l’identification et à la quantification des déchets solides générés par les estivants dans la plage de Corso (Wilaya de Boumerdès, Algérie) Approche socio-économique et écologique.
(Université Mouloud Mammeri, 2015)Une étude sur les déchets solides a été réalisée en été 2015 au niveau de deux sites de la plage de Corso (Boumerdès): le « sable » et la « forêt-parc », à travers les aspects suivants: - Le ramassage, suivi du tri et de ...
