Optimisation de l'extraction de la pectine à partir d'écorce de citron en utilisant la méthodologie des surfaces de réponses
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Date
2013
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
UMMTO
Abstract
Description
60 f. : ill. en coul. ; 30 cm + ( CD-Rom )
Keywords
Surface de réponse, Ecorce de citron, Criblage, Pectine