Contribution à la mise en place du système HACCP sur la ligne de fabrication du camembert-Laiterie fromagerie « TASSILI » (Draa Ben Khedda).

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Date

2017-09-28

Author

You You, Tounsia

Ait Amara, Koussaila

Metadata

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URI

https://www.ummto.dz/dspace/handle/ummto/4114

Collections

Département de Biochimie [410]