Etude des propriétés biologiques et physico-chimiques d’une plante médicinale Helminthotheca echioides.
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Date
2017
Authors
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Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
Les plantes médicinales sont utilisées depuis l’antiquité par les Hommes et sont à la base de la phytothérapie. Leur efficacité relève de leurs composés, très nombreux et très variés en fonction des espèces, qui renferment des principes actifs différents.
Ce travail s’inscrit dans le cadre de la valorisation et de la caractérisation de la partie aérienne d’Helminthotheca echioides, une plante médicinale appartenant à la famille des astéracées, utilisée dans la médecine traditionnelle dans la région de Kabylie. Pour cela, les différents paramètres physico-chimiques, phytochimiques et le potentiel pouvoir anti-microbien de cette plante ont été étudiés.
Nos résultats ont révélés que les extraits de la plante obtenus par macération en utilisant deux solvants (l’eau distillée et l’éthanol), sont très riches en métabolites secondaires (flavonoïdes, tanins, tanins galliques, coumarines, glucosides…). La teneur en polyphénols totaux est de 86 et 282 mg EAG/g MS dans les extraits aqueux et éthanoïque respectivement. Cette étude montre également que Helminthotheca echioides possède une activité antibactérienne et antifongique contre un panel de micro-organismes tels que Escherichia coli, Streptococcus feacalis,Candidaalbicans et Aspergillus niger.
Ce travail constitue une étude préliminaire qui permet de mettre en évidence l’intérêt de l’utilisation de cette plante en phytothérapie. De plus, elle permettra de mettre en lumière les innombrables bienfaits de cette plante dont les propriétés ont longtemps été sous-estimées
Description
42 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Helminthotheca echioides, Activité anti-microbienne, Métabolites secondaires, Polyphénols
Citation
Option : Alimentation Humaine et Qualité des Produits