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dc.contributor.authorAit Djebbara, Kafia
dc.date.accessioned2019-06-17T11:03:05Z
dc.date.available2019-06-17T11:03:05Z
dc.date.issued2015-06-30
dc.identifier.citationSpécialité : Oléiculture-Oléotechnieen
dc.identifier.urihttps://www.ummto.dz/dspace/handle/ummto/4360
dc.description44 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)en
dc.description.abstractDes analyses physicochimiques concernant l’acidité libre, l’indice de peroxyde, les coefficients d’extinction spécifique (K232, K270) et la teneur en composés phénoliques et la composition en acides gras, ont été réalisées selon les normes du Conseil Oléicole International sur les quatre huiles d’olives des Ouacifs et de Timizart (Ouaguenoun), de deux campagnes oléicoles (2013-2014 et 2014-2015). Les résultats obtenus ont permis de classer les huiles étudiées en deux catégories : l’huile d’olive vierge extra (celles de la campagne 2014-2015) et huile d’olive vierge lampante (pour celles de la campagne oléicole 2013-2014). L’utilisation de l’huile d’olive comme moyen de lutte contre les ravageurs des graines stockées est une méthode traditionnelle, chez grands-mères, en Kabylie. La bio efficacité de cette huile a été évaluée contre la bruche, Callosobruchus maculatus, considérée comme ravageur principal d’haricot dolique dans les entrepôts de stockage. Les huiles d’olives, provenant de deux régions de la Kabylie, ont été testées à différentes doses (0,1 ; 0,2 ; 0,4 ml) sur les adultes de Callosobruchus maculatus (Coleoptera : Bruchidae) dans les conditions de laboratoire (30 ± 1°C et une humidité relative de 70 ± 5 %). Les bio-essais par contact, que nous avons réalisés en évaluant des paramètres biologiques de la bruche et agronomiques de la graine, ont montré que toutes les huiles d’olives testées, quelque soient l’origine et l’âge, sont efficaces, surtout à la dose 0,4 ml/ 25g des graines de niébé ; en effet, la longévité de C. maculatus ne dépasse pas 24 heures, par ailleurs, la fécondité, la viabilité embryonnaire et post- embryonnaire sont nulles. Les traitements ont permis de préserver également le poids et le pouvoir germinatif des graines de niébé.en
dc.language.isofren
dc.publisherUniversité Mouloud Mammerien
dc.subjectHuile d’olivesen
dc.subjectAcides grasen
dc.subjectVigna unguiculataen
dc.subjectCallosobruchus maculatusen
dc.titleEtude comparative de la qualité de l’huile d’olive de deux régions de la wilaya de Tizi-Ouzou (Ouacifs, Ouaguenoun) et de leur activité biologique sur un insecte ravageur des graines stockées, Callosobruchus maculatus F. (Coleoptera : Bruchidae).en
dc.typeThesisen


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