Evaluation de l’activité antibactérienne des huiles essentielles de Pinus sylvestris et Pelargonium asperum en combinaison avec la nisine sur des bactéries pathogènes.

Abstract

Les résultats de notre étude ont révélé l’activité antibactérienne la plus élevée de l’huile essentielle de Pinus sylvestris vis-à-vis des bactéries Staphylococcus aureus, Escherichia coli (ATCC 25922), Escherichia coli et Pelargonium asperum vis-à-vis de Staphylococcus aureus (ATCC 43300), Staphylococcus aureus et Escherichia coli. L’étude de l’activité antibactérienne de la nisine en association avec de l’HCL à 0,02N à témoigné un effet inhibiteur sur les six souches bactériennes testées. D’après les combinaisons réalisées entre les deux H.Es et la nisine, un effet indifférent est obtenu vis-à-vis de Klebsiella pneumoniae avec (25 % H.E Pinus sylvestris et 75% nisine), un effet additif vis-à-vis de Escherichia coli (ATCC25922) avec (50 % H.E Pelargonium asperum et 50 % nisine). Par contre, nous avons enregistré une synergie vis-à-vis de Klebsiella pneumoniae avec (75 % H.E Pelargonium asperum et 25% nisine) et vis-à-vis de Pseudomonas aeruginosa avec les trois combinaisons testées. L’utilisation des huiles essentielles en combinaison avec d’autres produits microbiens efficace comme la nisine peu représenté une alternative aux antibiotiques.