Essai de culture de Spirulina platensis dans des milieux à base d`huile usagée et des margines.

Abstract

La culture de spiruline été réalisée dans deux milieux préparés à base des margines et des huiles usagées et les cendres de bois de figuier.

Dans un premier temps, cette culture est lancée dans une étuve à 37°C. A la fin de la culture, les deux milieux ont été réutilisées pour lancer une nouvelle culture de spiruline sous les mêmes conditions opératoires et à température ambiante. Le suivi de la culture a été réalisé en suivant l’évolution du pH, production de phycocyanine, et le rendement en spiruline. L’analyse IR des poudres de spirulines issues des deux milieux a été réalisée ainsi que leur activité antimicrobienne vis-à-vis des souches pathogènes. Les résultats montrent que, le milieu à base de l`huile usagée donne un meilleur rendement en spiruline en comparaison avec ceux obtenus en utilisant les milieux recyclés. L’analyse IR des poudres de spirulines obtenues révèle la prédominance des groupes hydroxyles et des groupes carbonyles. Enfin, la sensibilité des trois souches (Staphylococcus aureus, Candida albicans et Escherichia Coli), vis–avis de la poudre des piruline issue du milieu préparé à base des huiles usagées semble meilleure. D’autres paramètres restent à étudier, afin d’évaluer la qualité et le rendement en spiruline en valorisant les deux déchets difficilement dégradables par la spiruline.