Etude phytochimique, et évaluation de activité antioxydante et antibactérienne de la partie aérienne de la plante Raphanus sativus L.

Abstract

Dans la présente étude nous avons tenté d’évaluer la plante médicinale RaphanussativusL.qui a été sélectionnée afin d’estimer sa composition en métabolites secondaires (composées phénoliques, flavonoïdes, tanins…etc.) et son activité antioxydante etantibactérienne. L’analyse physicochimique a montré une teneur en eau importante, ainsi en cendre cela explique que la plante est riche en eau et en minéraux de plus son pH est peu acide. Nous avons eu recours à des tests phytochimiques par plusieurs méthodes qualitatives basées sur des phénomènes de précipitations ou de coloration à l’aide des réactifs spécifiques.Les résultats de ce screening phytochimiques confirme la richesse de cette plante en composés phénoliques (tanins catéchiques et galliques, flavonoïdes, flavones, leucoanthocyanes, coumarines, anthocyanes, quinones combinés), en composés terpéniques (saponosides, stéroïdes, stérols), en composés azoté (alcaloïdes). L’estimation quantitative des polyphénols totaux a montré que l’extrait hydrométhanolique de Raphanussativus L.est riche en polyphénols totaux (136.6 mg GAE/ml). En outre, une évaluation de l’activité antioxydante de cette espèce vis-à-vis de FRAP (64.14%), DPPH (65.65%), TAC (61%), a montré que son extrait exhibe un pouvoir antioxydant intéressant. Les résultats de l’activité antibactérienne de l’extraithydrométhanolique de Raphanussativus L étaient positifs sur S. aureu(ATCC 25923) avec un diamètre d’inhibition de 12 mm et 10 mm de Ø pour E.coli(ATCC 25922)et P.aeroginosa (ATCC 25922), par contre nous avons enregistré une faible activité contre K.pneumoniae(ATCC27853) avec un diamètre d’inhibition de 9 mm de Ø.