Possibilité de culture de spirulina platensis dans divers produits agricoles

Abstract

La culture de spiruline a été réalisée dans deux milieux préparés M2 (a base d’extrait d’algue marine +eau de mer+solution de bois de figuier) et M4 (a base d’extrait d’algue marine). Dans un premier temps, cette culture est lancée dans une étuve à 37C°. Le suivi de la culture a été réalisé en suivant l’évolution du pH, production de phycocyanine, et le rendement en spiruline. Les résultats montrent que le milieu M2 donne un meilleur rendement en spiruline en comparaison avec le milieu M4. L’analyse IR des poudres de spirulines issues des deux milieux a été réalisée, les résultats des poudres de spirulines obtenues révèlent la prédominance des groupes carboxyles et des groupes hydroxyles. D’autres paramètres restent à étudier, afin d’évaluer la qualité et le rendement en spiruline en valorisant les produits agricoles locaux.