Etude de quelques activités biologiques d’extraits végétaux

Abstract

Le règne végétal, représenté par les algues et les plantes terrestre, représente un réservoir exceptionnel aux vertus thérapeutiques. Dans la présente étude, nous nous sommes attelées à étudier quelques activités biologiques (biosurfactante, antibactériennes, antifongiques et prébiotiques) d’un certain nombre d’extraits de plantes terrestres (feuilles d’oliviers, olives vertes, olives noires,dattes, riz et maïs) et algues marines (spiruline, fraction glucidique Rhodella violacea et Ulva fasciata). Les résultats ont démontré la présence d’un biosurfactants dans l’extrait de feuilles d’oliviers. Ces derniers, tout comme les dattes, ont démontré des effets prébiotique, antibactérien et antifongique. Quant aux extraits de riz et de maïs et d’algues (spiruline, fraction glucidique Rhodella violacea et Ulva fasciata, ils ont fait preuve d’un effet prébiotique sur la croissance de Lactobacillus rhamnosus.