Utilisation de la graine de fève ¨Vicia faba major ¨ en alimentation du lapin : effets sur les performances de croissance et d’abattage
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Date
2015-06-09
Authors
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
Le but de cet essai est l’incorporation de la graine de fève (vicia faba major) comme source de protéines alternative au tourteau de soja dans l’alimentation du lapin et évaluer par conséquences les performances de croissance et le rendement a l’abattage.
Deux aliments granulés différents par leur source principale de protéines, l’un est composé de 15% de fève et l’autre est composé de 15% de tourteau de soja ,distribués ad libitum à 68 lapins de population blanche, répartis en 2 lots et élevés en cages collectives entièrement métalliques durant leurs période d’engraissement (6 semaines). Les aliments expérimentaux sont composés : 14,72 et14,9 de CB ,et de 17,44 et 14,71 de PB , et une teneur en AAS de 0,54 et 0,43 et 0,85 et 0,68 de lysine ,respectivement pour l’aliment soja et fève. Dans chaque lot et durant toute l’expérimentation, des pesées hebdomadaires des lapins ont été réalisées, la quantité d’aliment consommée est refusée ainsi que l’IC et la mortalité ont été calculés. Une comparaison des performances de croissance des 2 lots des lapins ont été effectués. Les performances de croissance permises par les 2 aliments sont : poids vif a l’abattage (g) : 2137 vs 2160g ; vitesse de croissance (g/j) : 30,71 vs 30 ; consommation alimentaire (g/j) : 93,32 vs 97,71 ; indice de consommation : 3,38 vs 3,54 ; avec un rendement de
carcasse froide : 1318,5 vs1343, 5, respectivement pour l’aliment soja et fève.
Globalement, la fève disponible durant toute l’année s’avère une source alternative au remplacement du tourteau de soja dans l’aliment du lapin en croissance. Le choix de cette option contribuerait à l’autonomie alimentaire en cuniculture algérienne et réduirait l’importation des matières premières ainsi que le coût de l’aliment industrielle.
Description
99 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Lapin, Croissance, Fève, Alimentation, Protéine, Abattage
Citation
Spécialité : Nutrition Animale et Produits Animaux