Etude et réalisation d’un four à grignons d’olives
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Date
2018-09-04
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université Mouloud Mammeri Tizi-Ouzou
Abstract
A l’heure ou les pays du monde sont conscients de la nécessite impérative de protection de la
qualité de l’environnement, de plus en plus de travaux sont mis en oeuvre pour trouver des
solutions économiquement, socialement et environne mentalement rentables.
Notre étude s’inscrit dans ce contexte de gestion durable de l’environnement, d’une part parce
qu’elle prétend dépolluer des eaux contaminées et d’autre part qu’elle permet de valoriser un
déchet abondamment disponible dans notre pays .
Au cours de cette étude , nous avons dans une première étape on a pu rassembler un certain
nombre de données bibliographiques qui constituent un fond documentaire très utile pour les
études ultérieures .Par ailleurs ,le travail expérimental nous a permis de nous familiariser avec
la technique d’adsorption et avec les méthodes de caractérisation via des équipements
modernes.
Nos travaux avaient pour objectif principale la mise en évidence des qualités absorbantes
d’un sous produit alimentaire le « grignon d’olive » qu’on cherche a valoriser en l’utilisant
comme charbon actif.
Ces travaux ont montré qu’il peut être aisément transformé on charbon actif en utilisant
comme nous l’avons fait le protocole d’obtention et l’activation chimique .Le charbon obtenu
notamment en ce qui concerne :
- La surface spécifique
- La porosité
- Le volume des pores
- L’analyse élémentaire
- L’indice d’iode
- L’indice de phénol.
Malgré la modestie des moyens utilisés, les résultats obtenus permettent de dégager une
évidence que l’on ne saurait occulter : nous pouvons fabriquer aujourd’hui du charbon actif
en Algérie avec des sous produits, ce qui augmentera la rentabilité des exploitations oléicoles
, qui a ce jour, ne trouvent pas la place qu’elles se doivent. Ainsi nous atteindrons un double
objectif : valoriser et produire a des coûts moindres.
Cette valorisation s’inscrit dans une approche économique afin d’inciter les maâsras à ne pas
disséminer les grignons dans la nature sachant qu’ils contribuent fortement à la pollution des
eaux par la présence de polluants tels que des composés phénols mais à les considérer comme des sous-produits valorisables de l’extraction de l’huile d’olives alimentaire.
Description
75 f. : ill. ; 30 cm. (+CD-Rom)
Keywords
Four à grignons d'olive : étude
Citation
Energétique