Les motivations d’adoption du signe "Indication géographique ² par les producteurs de la figue sèche de Béni Maouche.

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Date

2017

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Publisher

Université Mouloud Mammeri

Abstract

On entend par indications géographiques des indications qui identifient un produit comme provenant du territoire d’une partie ou d’une région ou localité de ce territoire, lorsqu’une qualité donnée, la réputation ou d’autres caractéristiques du produit sont essentiellement attribuables à son origine géographique. La certification en IG permet de créer une plus-value économique et commerciale : l’accès aux marchés européens, un avantage concurrentiel, une valeur ajoutée supplémentaire pour le produit; ainsi que la protection de savoir-faire et des traditions.

Description

68 p. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)

Keywords

Produits de terroir, Qualité spécifique, Label, Indication géographique, Figue sèche de Béni Maouche

Citation

Option : Management de la Qualité Totale et Sécurité des Aliments