Automatisation d’une centrale de nettoyage en place au niveau de la SARL Tifra-Lait
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Date
2017
Authors
Mankour Yassine
Si tayeb Mahfoud
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Université Mouloud Mammeri
Abstract
Le nettoyage occupe une position clé dans la lutte contre les risques de contamination qui peuvent être chimiques ou microbiologiques. Il est, par conséquent, garant de la qualité du produit fabriqué. Dans cette étude, on s’intéresse principalement à la création d’un processus automatisée qui tient compte des paramètres capitaux du nettoyage en place à savoir: la concentration, la pression, la température, ayant pour but de garantir une bonne qualité du produit, ainsi qu’une bonne gestion de la consommation de l’eau et des détergents et de préserver l’environnement de l’entreprise. C’est dans ce cadre que s’inscrit notre projet de fin d’études proposé par l’entreprise ayant pour but l’optimisation et l’amélioration du circuit de nettoyage en place afin de minimiser les risques de contamination ainsi garantir à tout moment la sécurité du produit et le maintien permanent de niveau d’hygiène élevé.
Description
64 f. : ill. ; 30 cm. (+ CD-Rom)
Keywords
Nettoyage en Place, Armoire commande, Subdivision du processus, Instrumentation des équipements, Modélisation de la station NEP, Modèle GRAFCET, Automate programmable industriel(API), Supervision de la station de NEP, Logiciel de supervision WINCCFLEXIBLE, SIMATIC IHM
Citation
Automatique Et Informatique Industrielles