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L’impact de stockage des olives de la variété (chemlal) sur la qualité physico-chimique de l’huile d’olive.
(Université Mouloud Mammeri, 2017)
Ce présent travail a été réalisé pour évaluer les différentes modifications occasionnées par le stockage des olives sur les caractéristiques de l’huile d’olive ; l’étude a porté sur la variété Chemlal qui représente 50% ...
Etude de quelques caractéristiques physico-chimique de l’huile d’olive de la variété Chemlal de la région de Maatkas (Tizi-Ouzou).
(Université Mouloud Mammeri, 2017)
Effet des facteurs : période, méthode de récolte et durée de stockage des olives sur la qualité de l’huile d’olive de la variété « Chemlal ».
(Université Mouloud Mammeri, 2017-09-20)
Au niveau des régions montagneuses de Kabylie, l’oléiculture revêt une grande importance économique et sociale. Elle représente environ 50% de la superficie oléicole nationale (ONFAA, 2016). La filière oléicole reste ...
Étude comparative des caractéristiques physico-chimique des deux variétés d’huile d’olive Azeradj et Chemlal dans deux régions de la wilaya de Tizi-Ouzou.
(Université Mouloud Mammeri, 2017)
L’huile d’olive est l’une des huiles végétales les plus anciennes, obtenue à partir du fruit de l’olivier et uniquement par l’utilisation des procédés physique, sans recourir à des étapes de raffinage. L’absence de cette ...
Influence du type d’emballage et de la durée d’entreposage sur la qualité de l’huile d’olive vierge.
(Université Mouloud Mammeri, 2017)
L’huile d’olive vierge occupe parmi tous les corps gras alimentaires une place particulière en raison de son image et sa consommation à l’état vierge ; il s’agit d’un produit protecteur et contrôleur de l’équilibre de notre ...
Caractérisation physico-chimique de l’huile d’olive de la variété « Chemlal » et étude de son activité biologique à l’égard de deux insectes ravageurs des grains stockés, Rhyzopertha dominica (Coleoptera: Bostrychidae) et Sitophilus oryzae (Coleoptera: Curculionidae).
(Université Mouloud Mammeri, 2017-10-08)
En plus de son utilisation pour la consommation et la phytothérapie, l’huile d’olive est utilisée comme un moyen de conservation des légumineuses chez nos mères et nos grands mères dans différentes régions de la Kabylie. ...
Contribution à l’étude des contraintes liées à la labellisation de l’huile d’olive en Algérie.
(Université Mouloud Mammeri, 2017)
Etude de la toxicité de l’huile d’olive de différentes régions de la Kabylie à l’égard de quelques ravageurs des denrées stockées
(Université Mouloud Mammeri, 2017-07-19)
Cette étude a pour objectif d’évaluer l’activité biologique de l’huile d’olive sur la longévité de trois insectes ravageurs des denrées stockées ( R.dominica,S.oryzae et T.castaneum).
Nos échantillons d’huile d’olive ...
Effet bio insecticide de l’huile d’olive et de l’acide oléique à l’égard de Rhyzopertha dominica (Coleoptera : Bostrychidae)
(Université Mouloud Mammeri, 2017)
L’objectif principal de ce travail consiste à évaluer dans les conditions de laboratoire (30 ± 1 C° et 70 ± 5 % HR), l’effet bio insecticide de l’huile d’olive, de la région de Tizi-Gheniff et de l’acide oléique à l’égard ...
Etude de la rémanence de l’action de l’huile d’olive et de l’acide oléique comme bio insecticide à l’égard du petit capucin des grains, Rhyzopertha dominica F. (Coleoptera- Bostrychidae)
(Université Mouloud Mammeri, 2017)
Cette étude a pour objectif de vérifier la durée de la rémanence de l’activité insecticide de l’huile d’olive « extra vierge » et de son principale composant l’acide oléique à l’égard de Rhyzoperthadominica.
Des grains ...